Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

Mozaik pasta, çay saatlerinizde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir pasta çeşididir. Kat kat çikolata ve bisküvilerle hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak!

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram sütlü çikolata
• 200 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı süt
• Hindistan cevizi (servis için)

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su koyun ve üzerine uygun bir kap yerleştirin. İçine bitter çikolatayı koyarak eritin.
2. Sütlü çikolatayı da aynı şekilde benmari usulü eritin.
3. Erittiğiniz çikolataların içerisine tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Başka bir kapta bisküvileri ufalayın.
5. Erittiğiniz karışıma toz şekeri, kakaoyu ve sütü ekleyip karıştırın.
6. Hazırladığınız karışıma ufaladığınız bisküvileri ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.
7. Karışımı streç filme sarıp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
8. Dinlenen karışımı dilimleyerek servis tabağına alın.
9. Dilimlenmiş mozaik pastaları hindistan cevizine bulayarak servis yapın.

Kaç Kişilik

Bu mozaik pasta tarifi, 8 kişilik servis yapmak için uygundur. Afiyet olsun!

Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)

Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler

• Kare veya dikdörtgen kek kalıbı
• Streç film
• Derin bir karıştırma kabı
• Kek kalıbını kaplayacak kadar streç film

Mozaik Pasta Tarifi Püf Noktaları

• Kek tabanını hazırlarken keki fazla sıkmamaya özen gösterin, hafif kıvamlı olması daha sonra dilimleme işlemini kolaylaştıracaktır.
• Streç film ile sıkıca sararken keki eşit şekilde bastırarak düzgün bir mozaik pasta elde edebilirsiniz.
• Mozaik pastayı dilimlerken sert bir bıçak kullanarak kesmeniz, daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.

Zorluk Derecesi

Orta

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

• Kategori: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı

Servis ve Sunum

Mozaik pastayı dilimledikten sonra yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek sunumunuza şıklık katabilirsiniz.

Saklama Koşulları

Mozaik pastayı streç film ile sararak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Taze kalması için 3-4 gün içerisinde tüketmenizi öneririm.

Sağlığa Faydaları

Mozaik pastanın içerisindeki kakao antioksidanlar açısından zengindir ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasını tetikleyebilir. Ancak yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle dengeli tüketilmelidir.

Veganlar İçin Öneriler

Mozaik pasta tarifini vegan bir şekilde yapmak isterseniz süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilir, tereyağı yerine bitkisel margarin tercih edebilirsiniz.

Benzer Tarifler

• Çikolatalı Islak Kek
• Kakaolu Brownie
• Hindistancevizi Topları